Festeggia il Natale e l’Anno Nuovo con noi al Rosenbar!

Le feste si avvicinano e noi del Rosenbar siamo pronti a farvi compagnia con i nostri piatti. Per permettervi di organizzare al meglio i vostri pranzi e le vostre cene in famiglia o con gli amici, vi comunichiamo i nostri orari speciali per le prossime settimane.

Saremo aperti per il pranzo di Natale (25 dicembre) e per la cena della Vigilia (24 dicembre). Vi aspettiamo anche a Santo Stefano (pranzo e cena) e per il cenone dell’Ultimo dell’Anno (31 dicembre).

Ecco il riepilogo delle altre aperture straordinarie:

• Domenica 21 e 28 dicembre (pranzo)
• Domenica 4 gennaio (pranzo)
• Martedì 6 gennaio (pranzo e cena)

Negli altri giorni seguiremo il nostro orario abituale (aperti pranzo e cena), con l’esclusione di giovedì 1° gennaio e dei lunedì, giorni in cui saremo chiusi per riposo.

Un augurio sincero di buone feste e di tanta serenità a tutti voi.
Michela, Piero e tutto lo staff

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Pranzo di Pasqua al Rosenbar. Domenica 20 aprile 2025.

Auguri di Buona Pasqua da tutto lo staff del Rosenbar.

Antipasti

• Il nostro benvenuto con la tradizionale spalla di maiale cotta da noi con la pinza goriziana e il cren
• Involtino alle erbe selvatiche con asparagi freschi e uovo mimosa

Primi Piatti

• Zuppa di piselli con gnocchetti di ricotta, sclopit e ortiche
• Ravioli con carciofo di Menfi, crema di formaggi di malga e porro croccante

Il secondo piatto lo scegliete voi tra

• Arrosto di paletta di vitello con cipolline e spinaci al burro
• Trancio di filetto di dentice pescato all’amo con erbette e timballo di patate

Dessert

• Meringhe, panna e fragole
• La gubana goriziana fatta noi

Michela e Piero e tutto lo staff del Rosenbar augurano la PACE per TUTTI.

Per informazioni e prenotazioni chiamare il Rosenbar allo 0481 522700.

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Brunch alla Goriziana al Rosenbar. Domenica 16 Febbraio 2015.

Questa settimana, domenica a pranzo, proponiamo un “brunch alla goriziana” al Rosenbar per festeggiare le due Gorizie finalmente insieme.

Prenotazioni al +39 331 4419618 oppure 0481522700.

Vi aspettiamo, Michela e Piero.

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Cena di San Valentino al Rosenbar. Venerdì 14 febbraio 2025.

Venerdì 14 febbraio per la serata di San Valentino, Vi proponiamo un menu speciale con aperitivo dedicato agli innamorati.

Aperitivo frizzante
Tartelletta salata, humus di ceci e Rosa di Gorizia
Tartara di erbette rosse, crema di mandorle, uova di trota, olio al finocchietto
Insalata russa con manzo leggermente affumicato
Timballo di tagliolini con crema al Montasio e carciofi
Per lei: Filetto di pesce gratinato al forno con broccolo fiolaro e purè di crema di acciughe
Per lui: Manzetta della Granda cips di topinambur e patate
Torta glassé e macedonia di fragole

Costo: € 65,00 a persona, bevande escluse.

Per informazioni e prenotazioni chiamare il Rosenbar allo 0481 522700.

Vi aspettiamo, Michela e Piero.

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A radiochef Michela Fabbro del Ristorante Rosenbar ci racconta come questa straordinaria eccellenza locale, con il suo colore unico e il sapore inconfondibile, diventa protagonista di “Rosa di Gorizia a Tavola” l’evento che apre le porte dei ristoranti di Gorizia: curiosità, piatti speciali e tutto quello che rende questa iniziativa imperdibile per chi ama la cucina autentica e creativa.

Parliamo anche di come i ristoranti di Gorizia si stanno preparando ad accogliere il pubblico per GO! 2025, con menù che uniscono creatività e tradizione. Dai piatti innovativi al classico goulash, c’è davvero qualcosa per tutti i gusti!